有了小孩後 加上食安風暴 自己動手作還不夠 還得追求簡單無添加物的原料
這款米蘿蔔糕 用米來打漿 比用在來米粉多了ㄧ道工 可是成份安心 無價
參考了carol的米蘿蔔糕食譜 看大家說太軟 便減了50cc的水 成品有點太q 喜歡鬆軟口感 應該可以照原食譜水量 甚至再多一點點
http://caroleasylife.blogspot.com/2010/03/blog-post_20.html?m=1
米300g
蘿蔔600g
水300g
香菇4朵
鹽1t
醬油1/2t
糖1/2t
簡單的原料 吃的到食物的原味
米漿跟蘿蔔絲炒成團 放入模型大火蒸1小時
蒸好後放涼準備切片
煎兩面金黃準備開動
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